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Ajuste de los controles superiores

Ruidos de funcionamiento de la cubierta

Los procesos electrónicos involucrados en la cocción por

inducción pueden emitir algunos ruidos de fondo. Es posible que

escuche un zumbido leve cuando cocine en la cubierta. Estos

ruidos son normales y forman parte del proceso de cocción

por inducción.

Algunos utensilios producirán este zumbido según la construcción

o el material base. El zumbido se notará más si el contenido del

utensilio está frío. A medida que se calienta el utensilio, el ruido

disminuye. El ruido también disminuirá si se reduce el ajuste de

nivel de potencia.

Nota importante:

Al usar la cubierta por inducción, los sonidos de funcionamiento

se notarán más cuando se cocine en el nivel "Pb" (potencia

adicional). Los ruidos muy fuertes no son parte de la cocción

por inducción.

Área calentadora

El objetivo de la zona calentadora es mantener los alimentos a la

temperatura de servir y calentar utensilios que se puedan usar en

hornos. Cubra todos los alimentos en la zona calentadora con una

tapa para mantener la calidad. Siempre comience el uso del

cajón calentador con alimentos calientes. No caliente alimentos

fríos mediante el área calentadora. Para obtener los mejores

resultados cuando caliente panes o pasteles, la tapa que utilice

para cubrirlos debe tener una abertura para permitir que escape

la humedad. No use envoltura de plástico para cubrir el alimento.

El plástico se puede derretir sobre la superficie y ser muy difícil

de quitar. Sólo use platos y utensilios recomendados para uso en

hornos y cubiertas.

Para ajustar el control del área calentadora:

Peligro de intoxicación por alimentos. No

caliente alimentos fríos mediante el área calentadora. Esto

puede causar intoxicación por alimentos o enfermedades.

La zona calentadora ofrece calor radiante,

pero no brillará de color rojo cuando esté caliente. Para evitar

posibles quemaduras, utilice siempre tomaollas o guantes para

hornos al mover los alimentos desde y hacia la zona

calentadora porque los utensilios estarán calientes.

Puede que los elementos radiantes superiores

parezcan haberse enfriado después de haberlos apagado. La

superficie de vidrio aún puede estar caliente, y se pueden

causar quemaduras si se toca la superficie de vidrio antes de

que se haya enfriado.

No coloque artículos inflamables (saleros y

pimenteros, portacucharas o envoltorios de plástico, etc.) sobre

la superficie de cocción mientras esté en uso. Estos objetos

pueden derretirse o encenderse. Los portaollas, las toallas y las

cucharas de madera pueden encenderse si se colocan

demasiado cerca de los elementos superiores.

1. Coloque el utensilio en el área calentadora.

2. Oprima y gire la perilla de control de la zona calentadora

hasta el ajuste deseado, indicado por la línea semicircular

que aparece alrededor de la perilla. Puede girar la perilla

hacia cualquier lado (hacia la derecha o hacia la

izquierda) para activar el quemador. (La luz indicadora del

área calentadora se encenderá).

3. Al finalizar, gire la perilla de control a la posición OFF

(apagado).

Selección de temperatura del área calentadora

Si un alimento específico no se encuentra en la lista, comience

en el nivel intermedio y ajuste según sea necesario vea (tabla 2).

La mayoría de los alimentos pueden mantenerse a temperaturas

de servir usando el nivel de calor intermedio.

ADVERTENCIA

ATENCION

Figura 17: Control del área de calentamiento

Tabla 2: Ajustes recomendados para el área calentadora

Alimento Nivel de temperatura

Panes/Pasteles "LO" (bajo)

Guisos "LO" (bajo)

Platos con comida "LO" (bajo)

Huevos "LO" (bajo)

Salsas para carne "LO" (bajo)

Carnes "MED" (medio)

Salsas "MED" (medio)

Sopas (crema) "MED" (medio)

Estofados "MED" (medio)

Verduras "MED" (medio)

Frituras "HI" (alto)

Bebidas calientes "HI" (alto)

Sopas (líquido) "HI" (alto)

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